Midsommartårta

Hallon kladdkaka

150 g smör
2 dl strösocker
1 nypa salt
1 msk vaniljsocker
3 ägg
2 ½ dl gultenfri mjölmix

ca 300 g hallon, färska eller frysta till garnering
florsocker


Sätt ugnen på 180 grader.
Smält smöret i en kastrullen.
Rör i resten av ingredienserna i kastrullen, äggen näst sist och mjölmixen sist, rör allt till en slät smet.
Häll smeten i en smord och bröad form.


lägg ut hallonen över hela smeten.
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25-30 min.


Pudra kakan med florsocker. Servera gärna med lättvispad grädde.