Tårtbotten
4 dl naturligt glutenfri mjölmix
3 dl socker
2 dl kakao
2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk vanilj socker
2 1/2 dl naturell yoghurt
2 1/2 dl starkt kaffe
1 dl olja
2 ägg
Glasyr
och mellanrumskräm
5 dl florsocker
2 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
200 g mjölkfritt margarin
1 dl mjölk.
Sätt ugnen på 175
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Tillsätt naturell yoghurt, kaffe, olja och ägg. Vispa några minuter med elvisp
till du fått en fin jämn smet.
Häll smeten i formen – grädda i nedre
delen i ugnen ca 30 minuter. Känn med sticka att den är klar. Stickan ska vara
torr. Låt kakan stå i formen 10 minuter innan du stjälper upp den på galler.
Blanda florsocker, kakao och
vaniljsocker i en bunke. Rör det mjölkfria margarinet pösigt i en annan bunke.
Vispa sedan i omgångar ner florsockerblandningen varvat med mjölk i det
mjölkfria margarinet..
Dela
tårtbotten så du får två runda bottnar, bred ut en generöst lager av glasyren
på den ena botten. Lägg på den andra tårtbottnen, bred på resten av glasyren
runt om hela tårtan. Låt den stå och safta till sig några timmar.
