Glutenfri Ambrosiakaka

 

Kaka:   

50 g smör

3 st ägg

2.5 dl strösocker

0.5 tsk bakpulver

2.5 dl Glutenfri mjölblandning

Smält smöret och låt svalna. Sätt på ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en rund form, ca 22 cm i diameter.

Vispa ägg och socker poröst, använd gärna elvisp.

Tillsätt bakpulver, mjölblandningen och det smälta smöret. Vänd ner i smeten…

Häll smeten i formen.

Grädda i ca 40 min i 175°C i nedre delen av ugnen tills kakan fått fin färg.

 

 

Glasyren har jag gjort lite på känn...

ca 2-3 dl florsocker, och ca 2 msk vatten...

blanda och häll över den kalla kakan...

strö över 50-100g kandelerade apelsinskal

 

Ps. Är kakan varm smälter glasyren ner i kakan och ligger inte kvar uppepå... vi har provat ;)