Visar inlägg med etikett Övrigt. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Övrigt. Visa alla inlägg

måndag 25 januari 2016

Havreknäcke

 
2 dl havregryn, rent havre
½ dl linfrön
½ dl solrosfrön
½ dl sesamfrön
1 ½ msk fiberhusk
½ tsk salt
½ dl rapsolja
2 ½ dl vatten, kokhett


Sätt ugnen på 160 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt olja och vatten och rör om till en geléliknande deg.

Kavla ut degen tunt mellan två bakplåtspapper på en plåt. Dra bort det översta pappret. Skär degen i ett rutmönster med en pizzaroller.

Grädda brödet mitt i ugnen i 60–70 min. Låt det svalna på plåten

söndag 6 december 2015

Glutenfri supergod smulpaj

 
 
Supergod glutenfri smulpaj
 
100g smör
1dl socker
1dl kokos
2dl glutenfri mjölmix
1tsk vaniljsocker
 
Blanda alla torra ingredienser, arbeta sedan in smöret till en smulig massa.
 
Lägg valfria bär i en pajform och strö smulorna över bären.
 
Sätt in i ugnen på 200C i ca 20 min.
 
 
Jag brukar göra dubbelsats av smulorna, och frysa hälften, supersmidigt att bara ta fram om man får oväntat besök ;)

söndag 15 november 2015

Glutenfri Adventspaj

 
Pajdeg:
 
150g smält smör
3 dl mjölmix
3 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 dl socker
 
Blanda allt till en deg och tryck ut i en pajform med löstagbar kant.
 
Förgrädda 5-10 min i 175C
 
 
Fyllning:
 
2dl Creme Fraich
2 ägg
3 tsk vaniljsocker
250g risgrynsgröt
350g mandaringer (från burk)
 
Blanda fyllningen och häll den i pajskalet. Grädda i ugnen 35-40 min...
 
Servera med vispad grädde...
 
Supergod dessert efter julbordet...
 
Originalreceptet som inte är glutenfritt kommer från Två Fröknar i Uddevalla...

måndag 23 mars 2015

Glutenfri bakad chokladgröt med blåbär och mandel

 
Maken saknade lite salt i den bakade gröten, och Meja ville ha mer banan... det var deras utlåtanden, i övrigt var det gott och en spännande frukost :)
 
Ugnsbakad gröt
 
1 ägg
1 dl glutenfria havregryn
1 dl mjölk
1/2 tsk bakpulver
2 tsk kakaopulver
1/2 mosad banan

Topping
2 msk hasselnötter
1 dl blåbär


Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla ingredienser i en ugnssäker form och baka i ugnen i cirka 30 minuter.

Toppa med hackade hasselnötter eller mandel och blåbär.

Orginalreceptet kommer från AXA.

Glutenfria naanbröd


Då mitt recept tappats bort länkar jag till en annan blogg...
Har inte provbakat själv dessvärre...
http://missjuneochjag.blogspot.fr/2015/12/bocker-och-indiskt.html

söndag 4 januari 2015

Crunch (flingor)



Vi har gjort denna förr, men idag fanns inte allt som skulle vara med så vi blandade det som fanns hemma och som vi hade lust att ha i :)

Så blanda och ge!

1 dl Boveteflingor
3 dl Havregryn (glutenfria)
1 dl Pumpakärnor
2 dl Rice Krisp
2 dl Vårgårda ris
3 dl lättkrossad Cornflakes
3 tsk vaniljsocker
1,5 tsk kardemumma

Blanda dessa i en stor skål, och lägg i en långpanna klädd med bakplåtspapper.

Blanda i en mindre skål:
0,75 dl rapsolja
0,75 dl sirap (vi hade ljus)
0,75 dl flytande honung

Ringla detta över

Jag har en gammal sirapsflaska som jag häller över det flytande i för att jag tycker det är lättare, lite mer disk men enklare att hälla lagom mängd där man vill, men man kan lika gärna ringla med en sked eller annat!
 

 Sätt in i ugnen på 200C i 20 min men glöm inte att röra om OFTA!

När Crunchen är klar sedan bryter man isär den när den kallnat och njuter till frukosten :)